Московская обл., 

г.Железнодорожный,
ул. Новая, д.8б

  • White Instagram Icon
  • White TripAdvisor Icon

© 2016-2017

Copyright Traktir na Novoy

ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК

 

Телефон:  

+7(495) 544-37-69

+7(925) 246-72-78

ЧАСЫ РАБОТЫ

 

Ежедневно

с 12:00 до 24:00

Воспоминания о русских трактирах

Одной из самых распространенных форм русского столового заведения был трактир. 

Люди приходили в трактир не просто закусить и выпить. Тут назначали любовные свидания и деловые встречи, заключали сделки, проводили юридические и финансовые консультации, составляли прошения...Хотя, конечно, приходили и просто позавтракать, пообедать или поужинать. 

Трактир выгодно отличался от ресторации своим демократизмом. Российская простота и гостеприимство веяли тут повсюду. Здесь практически не было блюд европейской кухни, не играли Венгерские оркестры и не пели цыгане. Не увидишь в трактире офицанта во фраке и белых перчатках. Не встретишь роскошной пальмы, ковров и красивых зановесей. Но при этом тут царили чистота и порядок. Чай подавали не стаканами (как в ресторанах). Посетителю приносили сразу "пару чаю" - чайник с крепкой заваркой, большой чайник с кипятком и блюдца с кусками рафинада. Кипятку можно было требовать сколько угодно, пока не спивались сахар и заварка.

Жалованья половым (офицантам) не платили, поэтому необходимо было проявлять максимум усердия и обходительности, чтобы заслужить чаевые. Размер их никем не определялся - "сколько пожалуют".

Мы в     Instagram
  • White Instagram Icon
#трактирнановой
   Трактир на Новой